Oameni mai puturosi decat ardelenii, n-am vazut in viata mea! Le e lene sa si manance. Adica nu cred ca le este lene sa manance ci sa-si faca de mancare. Atat de lenesi incat au reinventat sarmaua. De ce sa stai sa infasori carnea in frunze de varza (proaspata sau murata) cand poti sa tai frunzele de varza si sa le amesteci cu carnea tocata? Poate se trezeste careva sa-mi spuna ca-s practici, ca-l pun sa-mi suga ciorapii. Si asa a aparut varza a la Cluuuj! Abia astept sa ajung acasa, la mama, sa mananc niste sarmale adevarate.
77 Comentarii
Hai mai magule! Nu e vorba de ardeleni…
Pur si simplu asa fac femeile. Si sa nu-mi spui ca nu ti-ai dat seama!!!
De cate ori n-ai mancat o mancare cu nume din asta pompos? Poate nu ti-a placut de fiecare data, dar daca iubita ti-a spus ca se numeste nu-stiu-cum, ai tacut din gura si ai inghitit. Ca sa nu te faci de ras. :))
Toate facem asta!
mama n-ar face nicioada asa ceva cu mine
A facut cu tatal tau!!!
Si tu erai probabil prea mic sa-ti dai seama. Acum e femeie in varsta, nu mai are nici timp , nici chef sa experimenteze. De-aia in familia voastra probabil ca exista deja o carte de bucate, care n-o sa se diversifice. Vorbeam de fetele tinere, care inca mai invata cum e cu gatitul. Cata sare si piper trebuiesc puse.
Apropo… o stii pe-aia:
Sotul vine acasa seara dupa o zi extenuanta la servici. Nevasta il asteapta cu masa pusa, primul fel, ciorba. Barbatul se pune sa manance, iar nevasta zambitoare il intreaba:
- Cum e ciorba iubitule?
El isi ridica ochii din farfurie, si o intreaba cu dezgust:
- Tu chiar ai chef sa ne certam?
daca facea asa ceva, nu mai era cu tata acum. femeile tale tinere, sunt niste vaci. daca-ti iubesti iubitul, ca sa zic asa, nu faci cacaturi d’astea ieftine. de cate ori crezi ca pune botu’? o data, de 2 ori…pretul pentru pasarica ei e prea mare. nu se merita sa strici un ficat sau sa faci alte boli pentru un futai.
Deci… sa zicem ca nu am multe ingrediente in frigider… Si ca el vine acasa intr-o ora, si m-a sunat ca e lihnit. Ma gandesc, ma uit pe net… nimic. Hai sa improvizez ceva!
Si improvizez. Dar pentru ca e prima data cand fac asta, cred ca am pus cam mult sos de soia. Si parca e cam condimentat. Nu-i nimic! Ii spun ca e o reteta vietnameza! Cu pui, legume si sos de soia. Si mananc si eu, impreuna cu el.
Si daca eu is vaca pentru ca ii gatesc din astea… ma gandesc ca si el e bou, pentru ca mananca! :))
Mi s-a intamplat de doua ori sa inventez eu ceva. N-au fost cele mai reusite, recunosc, dar n-am aruncat mancarea! Si inca nu are nimeni nevoie de un transplant de ficat!
Inca ceva, si te las in pace. Mergi la un restaurant si comanzi o ciorba de burta. Chelnerita ti-o aduce, gusti si iti dai seama ca nu e ca aia de la mama de acasa. Refuzi sa mananci? NU. Ce e cu voi barbatii, si cu mancarea gatita “de mama”. Femeile nu gatesc toate la fel, obisnuiti-va cu asta!!!
Draga ma, adica ba, daca aici exista “varza a la Cluj”, nu inseamna ca aici nu se fac sarmale. Eu una, nu am mancat niciodata varza a la Cluj ca nu-mi place si chiar acum zece minute am mancat niste sarmakle delicioase facute de mine. Si in ce priveste cat de puturosi sunt ardelenii, sa nu vorbesti ca ma’nervezi si-ti fut una de nu te vezi. Dupa ce a terminat facultatea fratele meu, prin ’88, a fost repartizat cam acolo pe langa tine, in Ceamurlia de Jos. Stateau aia in case cu acoperis de paie, si isi faceau foc cu balegar uscat de saraci lipiti ce erau. Da crezi ca veneau sa lucreze? Nuuu, preferau sa fure de pe camp si din alte locuri. Fratele meu lucra cu o echipa de tarani maramureseni, asa ca mucles.
Nu stiu altii cum sunt, dar maramuresenii nu-s puturosi!
Cand au s-au refacut niste coloane de scurgere a apei menajere/pluviale in Oradea, stiu ca s-au angajat maramureseni. Pentru demolari, desigur! Spargeau baietii la betoane cat era ziua de lunga! Nu oboseau, mai ales ca masa de pranz o cinsteau si inainte si dupa cu niste palinca de-aia de-a lor!
@stanjenel
ardelenii habar nu au sa faca sarmale. de aproape 1 an de zile de cand stau aici, o sarma ca lumea n-am mancat. cele mai bune sarmale se fac in moldova. si la mama, acasa!
@wilma
mda, betivi!
Betivi, betivi, da macar muncesc! Moldovenii tai se imbata numai de la aburii palincii maramuresenilor!
În Moldova am înţeles că această mâncare se numeşte sarmaua puturosului.
O fi ştiind bieţii moldoveni ceva că doar nu sunt proşti degeaba!
@Wilma: ata spuneam si eu, ca sunt harnici. Deci fratele meu lucra ( in agricultura) cu oameni veniti la lucru taman din Maramures, pe cand localnicii leneveau si stateau sa se darame casele pe ei.
@Magus: N-ai mancat o sarma buna, pentru ca nu ai avut cine sa ti-o faca, daca veneai la mine asta vara… :)
De fapt, daca tot zici ca esti in concediu…;)
Maimuto, sa le sugi ciorapii la toti moldovenii :)
Wilma, moldovenii nu-s ai mei! sunt ai urmasilor urmasilor nostrii! Ai mei sunt cei din Regat! Read my lips: R E G A T! Regat!
Hai ca…am dat cu FUA in RDS si cred ca i-am speriat. Bai, uitati care-i treaba , daca ma lasa RDS-ul as vrea sa impac capra cu varza :D .Cele mai bune sarmale le-am mancat la prietena mea moldoveanca si cea mai buna varza a la Cluj am mancat-o la vecina mea clujeanca.Dar trebuie sa recunosc : tot sarmaua e in topul meu de regateanca.
in sfarsit cineva care cunoaste!
iar la treaba cu erdeesu’, vezi ca de cele mai multe ori, problema se afla intre scaun si calculator! la mine de ce merge fara probleme?! :D
maimutica daca te mai iei de moldoveni e belea,vin dupa tine si e nasol
:lol:
care mai zice de ardeleni vin si dupa el iar care zice de olteni e si mai belea….
acu va zic de ce:
mama=moldoveanca get-beget
tata=argesean get-beget
eu=nascut in Hunedoara
a,de asta ce mai ziceti
ps:oricum ca-n Moldova nu-s sarmale asta e clar!
Ardelencele sunt femei deştepte! Ce sens are să stai juma de zi în bucătărie ca să faci nişte sarmale care se termină în 15 minute :)))
Azi mami făcut sarmale în foi de viţă :P
daca se termina in 15 min, inseamna ca sunt extrem de gustoase. pentru a vedea bucuria pe chipurile mesenilor care nu prididesc sa bage in gura sarma dupa sarma, merita sa stai oricat in bucatarie. for everything else is varza a la cluj!
Magus, s-ar putea sa ai dreptate.Dar de ce totusi apar probleme fara ca eu sa fac altceva decat sa stau pe scaunul ala? Si apoi dispar fara ca eu sa-mi fi “prins urechile” facand ceva? Astazi vin de la RDS sa “ma treaca” pe fibra optica. Poate va fi mai bine. Poate faci o rublica pentru non-FUA si regrete post-FUA…
e drept ca o conexiune la internet la una dintre firmele din romania, este o mica loterie! la fel de drept este si faptul ca o conexiune pe solutie catv, asa cum se pare ca ai in acest moment….dar de ce schimbi subiectul? vorbeam despre sarmale
promit sa scriu in curand un tutorial de impachetat sarmale. jur ca stiu sa fac! :D scheme, sarmalele sunt discutabile.
(o sa fac si niste scheme in autocad sau visio ceva… inca nu m-am hotarat)
Corect Magus, chiar si atunci cand sarmalele din Ardeal au forma traditionala, sunt uriase din care cauza arata gretos, si asta tot din lene probabil ca sa nu migaleasca prea mult cu infasurarea lor… in general cam toate mancarurile din ardeal sunt pe sistemul mult si prost. Iar palinca are un damf oribil, si nici macar nu este printre cele mai tari bauturi.
Mai Drace! Eu zic sa nu te iei de palinca din ardeal!
Probabil are AROMA de prune, spre deosebire de tuica aia din sud/est, est… aia n-are nici gust, nici tarie. E ca vodca indoita cu apa pe care o primesti in Podz, la Oradea.
Si inca ceva. Un bautor de palinca din Ardeal nu sufera de dureri de cap sau de mahmureala a doua zi. Si nu ma refer la alcoolici aici.
@Wilma: Haha, imi amintesti de discutia de sambata noapte (pana dincolo de zori) la niste paharele de absint & more, si nu m-a durut capul, desi beau doar ocazional alcool!
drace, are dreptate wilma la faza cu palinca. nu te doare capul dar iti pot trimite ecografia ficatului meu. imi e destul de greu sa dorm pe partea dreapta!
@Magus: Poate ca nu te doare capul, dar ce facem cu “aroma”, fie ea de pruna sau pere? Mai exact EU nu beau tuica, palinca sau… bloody-mary, am exagerat 1 data si a fost destul (mult timp nu am suportat sosul de rosii nici in mancare).
Mai Magus, vad ca nu te potolesti si daca nu te potolesti, o sa recurg si eu la argumentul suprem, adica o sa-ti fut una-n bot, de o sa vezi porci zburand :)
@Anna: Tradare, tradare, de trei ori tradare!!! :)
Daca mai vi pe la mine, numai in sarmale am sa te tzin, am zis!
@Drace: Nici mie nu-mi place tzuica, de fapt nici nu am baut in viatza mea. E deajuns sa-i simt mirosul ca sa-mi vina sa fug in toate directiile.
Ce spui tu cu “mary” am patzit si eu cu 1/2 l de visinata la un chef. Eu am adus-o, eu am baut-o. Dar nu asha cum beau oamenii, putzin cate putzin ci in decurs de cam o ora la care am mai adaugat si cateva tzigari kent( adunci fumam a treia oara in viatza). Mi s-a facut atata de rau ca nici pe jos nu mai puteam sa stau. Imi amintesc ca ma tot puneau in pat, eu tot cadeam pe jos. Imi mai amintesc ca odata dupa ce m-am dus a nu stiu cata oara la baie sa-mi vars matzele, m-am asezat pe marginea cazii, care nu stiu de ce era plina cu apa, si am alunecat ushor in ea. Dupa aia imi mai amintesc ca eram cazuta pe jos si am auzit-o pe prietena mea ca intreba: “da nu-i in coma nu?”, apoi mi s-a taiat filmul. Dupa aceasta intamplare, multa vreme imi venea sa vomit doar cand simtzeam mirosul de alcool sau de tutun. La fel si in timpul sarcinilor, mai ales prima. Daca cineva la 40 de m in fata mea fuma, simteam si mi se facea rau.
Magus, de ce nu-l mai injuram pe xexe?
@Luana: mai schimba si el meniul, ca sa nu ne plictisim si sa nu-l mai vizitam :)
La ce folos?! Nu schimbam noi lumea…el la fel de oligofren, de analfabet o sa ramana. Iar eu nu stiu sa injur frumos. Uite, ardelenii stiu sa injure foarte misto. Injuratul lui zese poate fi o tehnica de atragere a vizitatorilor pt un site aflat la inceput de drum si pentru ca eu sunt in plina glorie, acest lucru este inutil. Si oricum e loc pt toata lumea.
:))))
atatea intepaturi…nu ati obosit? nu v-ati plictisit?
Inkule draga nu ne-am plictisit daca ne plictiseam ne injuram intre noi.da de ce intrebi?
magusule, dormi si tu pe partea stinga, acolo n-ai ficat da ai …bun nu stiu cum ii zice pe romaneste.ala se poate scoate si arunca la gunoi.
Tie nu ti-a zis rabinu ca n-ai voie sa maninci carne si lapte impreuna? Mie mi-a zis.Deci varza a la cluj fara smintina.Eu am zis ca mai bine fara varza.Un conflict intre rabin si mine.Rabinul m-a aruncat afara din casa.Dupa aia a murit.Era stra bunicu-meu. Clatinator de frunte. 9 plozi si nevasta care muncea.El se clatina.Inainte si inapoi.Altfel nu facea 9 plozi.Corect nu? Despre ce vorbeam?
Wilma, ce-i aia toate facem asta? adica mincaruri cu nume pompos? Niet.Daca are chef de mincaruri cu nume pompos se duce la restaurant. Sau isi gateste singur.Asta se cheama incercare de sinucidere.Prea mult circ cu mincarea asta.Sa manince paie.
Magusule, tu daca continui cu misoginismul iei bocancu si-o sa visezi varza si sarmale si nevasta cumsecade fara tuica.Ca nu s-a gasit bag sama una sa-ti pui pizda pe gura.Nu inca.
ce nesimtita esti!! femeie serioara, la varsta ta sa vorbesti asa….pacat!
Opaaaaaaaaaaaaaa, sint nesimtita? nu draga asta se numeste relaism.si doar la virsta mea mi-o pot permite.20 mai mult ca tine si cam 15 de scoala. Si daca mai indraznesti o data sa vorbesti nepoliticos te zbor.
:lol:
@Magus, esti ingust la faza asta. E misto sa vezi o fata cum improvizeaza, eu am umblat cu o tipa care gatea ft bine si tot ce am mancat era destul de original. Normal ca sunt bune sarmalele, dar se poate diversifica putin meniul nu crezi?
Andrei, cand e vorba despre mancare, nu ma intereseaza cat de ingust sau ne-ingust sunt. Toate pana la mancare! Da, e misto sa vezi o femeie cum improvizeaza (sa-ti traiasca frantuzoaica) dar nu mancarea! :)
nu stiu cum sunt ardelenii, dar prosti ca moldovenii n-am vazut de cand mama m-a facut, articolul asta e o confirmare clara. eu unul as prefera sa se separe ardealul de moldova si tara romaneasca si sa interzica prostilor sa mai calce pamantul nostru ardelenesc, cu atat mai mult sa se infrupte din bunatatile noastre… hai sictir
iti spun eu cum sunt ardelenii: lenesi si prosti la geografie!
Dar regatenii stii cum sunt? E magari si n-are manere si e cei mai destepti dintre turci :)
@Inkspot: In fact, I had the time of my life :) :) :)
* I have
P.S. asta cand nu e porci ;)
Na.. am citit si io ce era pe aici si ma gandesc sa impartasesc cu voi concluziile unui moldovean stramutat in ardeal.
1.Cele mai bune sarmale se fac in Moldova. Clar.
2.Varza a la Cluj e numele pompos dat unei incercari esuate de a face sarmale.
3.Sarmalele ardelenilor sunt gretoase.
4.Totusi, se fac si sarmale bune in ardeal. La mine acasa. Nu le face mama sau prietena, ci eu cu mana mea.
5.Si cu asta tip la voi. BARBATII SUNT CEI MAI BUNI BUCATARI.
No, imi cer scuze pentru tonul ridicat, dar sunt mai mult decat convins de treaba asta.
ca bine zisasi ba dane!!!
:lol:
dan, daca esti in oradea, cand ma intorc din concediu, as vrea sa sa stam de vorba la o oala de sarmale! tu cu know-how-ul, eu cu banu’. sa le aratam la cativa ardeleni ignoranti cum trebuie sa arate si ce gust trebuie sa aiba niste sarmale
@Dan: In sfarsit cineva care pune punctul pe”i” in tot balamucu’ asta. Ai foarte mare dreptate:
BARBATII SUNT CEI MAI BUNI BUCATARI
Asa ca ce dreaq mai asteptati? TRECETI ODATA LA CRATITE!!!
Si astept unul si in bucataria mea ;)
Asa ca Magus, daca vrei sarmale bune, te astept si la mine in bucatarie si-ti promit ca o sa-ti arat magazinele de unde sa cumperi materialul si o sa-ti arat si cum sa pornesti focul la aragazu’ meu ( ca al meu e cu schepsis ;) ) si iti promit ca nu o sa te deranjez cat timp o sa gatesti :)
…si sacosilii ce?cine le cara?tot Magus?…..
….”doamna,daca erati mai tinara cine stie,poate va faceam si sarmalilii,,,,,”
:lol:
3 Trackbacks
[...] am vazut ca va imburicati instant la treburile ce tin de zona geografica si mancarurile specifice ei, imi rapesc 5 minute din [...]
[...] acest week-end. Noroc ca e destul de racoare afara si imi tin mancarea pe balcon. Acum ma bucur ca ardeleanca mea nu stie sa faca sarmale. Innebuneam daca se [...]
[...] mamaliga. Eu nu ma pot hotara asupra unei combinatii. Pentru ca la masa era si un reprezentant al Ardealului cel puturos si pentru ca neam de neamul lor n-au mancat o salata de icre adevarata, s-a purces la prepararea [...]