Oameni mai puturosi decat ardelenii, n-am vazut in viata mea! Le e lene sa si manance. Adica nu cred ca le este lene sa manance ci sa-si faca de mancare. Atat de lenesi incat au reinventat sarmaua. De ce sa stai sa infasori carnea in frunze de varza (proaspata sau murata) cand poti sa tai frunzele de varza si sa le amesteci cu carnea tocata? Poate se trezeste careva sa-mi spuna ca-s practici, ca-l pun sa-mi suga ciorapii. Si asa a aparut varza a la Cluuuj! Abia astept sa ajung acasa, la mama, sa mananc niste sarmale adevarate.
77 Comentarii
Da, da, stiu, stiu… :) :) :)
Magus, daca in drumul tau cel de intoarcere te opresti prin Cluj, te astept cu o oala (de lut) de sarmale. Daca nu, atunci pe la primavara cand voi veni si eu prin Oradea.
@Stanjenel,iti sunt dator cu o reteta de castraveti murati parca,nu?miine o vei avea….
pina atunci puteti vedea ceva minunati moldovenesti
@Dan, ma opresc in Cluj doar 20 de min. Cat schimba locomotiva. Ramane sa ne vedem in Oradea :)
@Stanjenel, barbatii care gatesc bine, trebuie motivati. Puternic!
Desigur ;)
Si faptul ca imi lipseste unul in bucatarie, demonstreaza doar ca inca n-am gasit unul potrivit si ca momentan, ma simt atat de bine cu pisicutza mea, incat sunt dispusa pentru ea, sa fac sacrificiul de a gati eu :)
Nus tiucare-i pruncu de-a decretat cele mai bune sarmale se fac in modova da asa-i.din piept de gisca in foi de vitza.fiecare sarmala n-are mai mult de citiva cm.si-s buneeeeeeeeeee,la cuptor,in vas delut, cu o tina de smintina adevarata.Acu care-i treaba cu moldovenii? ce-aveti cu ei? nu de alta da daca nu ma lamuresc devin violenta.
magusule tu iar te-agati de hale muieri? vezic a vin la tine!
taman am gatat o oala de sarmale! am plecat cu 93kile. fac 100 intr-o saptamana de stat acasa, la mama! luana, poate-ti faci de drum prin braila
93kile? Am zis eu ca ai slabit…
“@Stanjenel, barbatii care gatesc bine, trebuie motivati. Puternic!”
“pentru a vedea bucuria pe chipurile mesenilor care nu prididesc sa bage in gura sarma dupa sarma, merita sa stai oricat in bucatarie. ”
:)
haidi bre, ca e doar un alt fel de mancare varza a la cluj! Sarmalele sunt alea traditionale, poate doar mai gustoase!
florina, acum ca ai vazut cum arata niste sarmale adevarate, crezi ca se pot compara cu gnoiul ala numit varza a la cluuj?
se pare ca foarte putini dintre voi stiu ca de fapt varza a la cluj n’are nimic de’a face cu sarmaua nici ca si compozitie si nici ca gust…in nici un caz varza a la cluj nu trebuie considerata o sarma avortata…este doar cu totul o alta mancare…facuta bine poate fi un concurent de temut pt sarma…mai degraba o poti compara cu musacaua decat cu sarmaua…
Bai fratilor.ce va toto certati pe sarmale si pe palinca..Ardeleni sunt baieti destepti
nu uitati ca sunt mai gospodari decat prosti de olteni si de moldoveni(sarmele).Voi moldovenii vorbiti de betivii de meramureseni.dar ia uitativa la voi .numa vin beti in loc de apa .si violuri peste violuri .ia mai mergeti si la lucru .nu stati doar la intins mana ..app.cele mai bune mancaruri sunt ale ardelenilor si palinca.si femeile
anonime, esti varza. varza a la nasaud! :)
dupa ce te-o fute o moldoveanca, atunci sa deschizi gura!
stai jos, 4! :)
ba prostea la voi se mananca sarmalele cu mamaliga,si au gust de porc fiert….si tot voi va permiteti sa ziceti de ardeleni ca sunt puturosi.
voi de aia le puneti in varza multa ca nu aveti carne lepre puturoase ce sunteti
Magus…..mai documenteazate in legatura cu moldovencele tale (ffffff.puturoase) si .Diamant .ai dreptate .daca nu am fii noi ardeleniiii.tara sar duce de rapa :))…muncim noi ptr tot restul tari.ca vai doamne …ei ptr 600 de lei pe luna nu se trezesc .mai bine asteapta ajutor din partea primariei…pe cand noi ….;) lucram frate .lucram …..si sa nu uitam cine unde si cand a facut Marea adunare a principatelor.mai ales sa nu uitam ca tiot la noi ……(mai precis aproape de mine) i-am gonit pe nemti….pune Magus mana si pe istorie cu un drum .si documenteaza-te :))…
Daca platesti bine o pun pe sotia mea sa faca o portie de sarmale si-ti aduc la SdC. Cat dai pe bucata?
intai ar trebui sa mananci tu din sarmalele pe care le-am primit ieri de la mama si apoi sa-ti regandesti strategia. daca ai varza ca lumea si nu foile de tabla care se gasesc pe aici, e posibil sa faci niste sarmalele asemanatoare cu ce am.
Sunt gata sa ma risc si sa gust din sarmalele pe care le-ai primit de la mama ta. Daca-ti raman pana maine, contacteaza-ma pe ID-ul de mai sus. :)
Varza e pusa noi; eu zic ca-i buna, dar pot fi subiectiv.
in principiu e vorba de soi-urile din aceasta zona. aici au frunzele foarte groase de tre’ sa tai sarmaua cu flexul :)
Dar ce s-a intamplat cu celelalte comentarii ?
“older comments” daca e peste 50
Pai asa nu mai are nici un farmec :(
Aici nu-s de acord cu tine. Mie-mi place. Mult. Gustul e altul. Nu orice mancare din varza si carne tocata se trage din sarmale.
Oricum, nici macar sarmalele, nici mititeii nu-s romanesti. Doar noi le visam a fi asa.
Plus de asta, sarmale cum am mancat in Budapesta, la un restaurant, n-am mancat in 32 de ani in Romania, si am mancat destule, in n-shpe mii de locuri.
De gustibus, ce naiba? :-)
P.S. Permiteti-mi sa rad de chestiile alea de 3 cm ce le numesc unii sarmale. Multumesc.
Tot pe malul Dunarii se fac cele mai bune sarmale dar nu in Budapesta :)
breh, nush ce-ai mancat tu (ceapa ciorii, probabil, de esti asa piscat/a de cour), da’ cine-o gatit nu s-o priceput. no, am zis. si a se mai scuti cu sarmalele moldovenesti, breh flacau/fata, ca nu tot prostu’ le face bune, da’ tot prostu’ stie sa le faca maruntele.
acestea fiind zise, ma duc sa fac sarmale (cat pumnu’) de ardeleanca inovativa, cu varza dulce, cimbru mult, carne slaba, orez putin catre deloc, ceapa taiata maruntel, ca-n ardeal, vin alb sec si o picatura de bulion de rosii.
3 Trackbacks